2015年4月14日下午2點(diǎn)20分，三鼎華悅大酒店3樓，華府中餐廳后廚的廚師們正在為第五屆職業(yè)技能大賽做開賽前的最后準(zhǔn)備。
所有配菜與用具準(zhǔn)備就緒，比賽正式開始了。
共有三組選手參加比賽，分別為華府中餐廳、湘豫宮中餐廳、翡冷翠西餐廳，比賽規(guī)定時(shí)長為90分鐘，各組選手須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全方位展示本組的一道招牌菜品。
圖為廚師楊黨委正為制作糖醋桂魚焙面的準(zhǔn)備第一道工序。
圖為廚師張禮俊為“香茅牛肋骨”做腌漬牛肉。
焙面出鍋，絲絲縷縷分明，清薄如蠶翼。
選手在細(xì)致地剝制鳳尾蝦。
選手們陸陸續(xù)續(xù)完成比賽，一道道既美味又別致的菜品即將一一亮相。
此道菜品為西餐廳組廚師：王小磊、王棟烹制的“烤南島三文魚藜米南乳汁”